Форум » Новая информация - новый подход » О кофе, кофеин - что это такое? » Ответить

О кофе, кофеин - что это такое?

Дмитрий: Догадываюсь, что тема многих интересует. Маненько поискал в Яндексе. Там где о пользе, понятно что для лохов, лаша ну уши. Вот пара момэнтов. На одном про пауков, которых кормили мухами с наркотой. Самая ужасная паутина после кофеина получилась http://www.cannabis.net/weblife.html Вот момент - "К чаю человек привыкает быстрее, чем к героину (упс!)." [quote]Про кофе _____ http://www.edimdoma.ru/life05.php?start=50&list=6 Давно доказано, что человек также привыкает пить кофе, как наркоман нюхать кокаин. Вопрос, зачем самому дереву наркотик, содержащийся в листьях и зернах, оставался без ответа более 100 лет. И вот, группа ученых прояснила проблему. Кофеин необходим дереву для отпугивания насекомых, пожирающих листья. В экстракт из зеленой массы листьев и зерен кофе ученые поместили личинки вредителей. Они погибли в течение суток. Когда добавили порошок кофеина, насекомые стали погибать уже за 5 часов. Еще один опыт провели на плантации овощей. Вредители покинули поле через сутки.[/quote] Вот для этого он пригодится :)

Ответов - 66, стр: 1 2 3 All

Саша: Cпасибо!

okkam: AniBriya - (+1 ) -респект!! Статья классная! Люблю такие ясные параллели. Теперь у меня начнётся....оценка на денатурированность всего и вся в моей жизни....Фильтрация.

Аля: okkam пишет: AniBriya - (+1 ) -респект!! Статья классная! Люблю такие ясные параллели. интересная статья

tata: http://www.syroedenie.com/forum/showthread.php?tid=1646 Тут интересная статья о кофе.

Кот Мурыч: Сам кофе люблю и иногда позволяю себе в гостях . Раньше сутра спокойно выпивал пол литра растворимого кофе с сахаром с молоком (вроде молоко ослабляет действие кофеина, да и в растворимом кофе его (кофеина) гораздо меньше, чем в молотом). При этом не ощущал ни прилива энергии, ни дискомфорта. Пил, потому что нравился вкус. С началом водопития, прочитав ссылку на статью Михаила, решил завязать . Теперь, когда очень захочется кофе с бутербродиком, выпиваю кофе и чувствую дискомфорт в груди и учащенное сердцебиение. Понимаю, что погорячился и при новом желании вспоминаю свои ощущения и пью горячую воду .

Vitamin: А меня после недель трёх употребления воды с солью от кофе с чаем стало реально тошнить, несколько раз проверял Видимо организм сам решил отказаться от этих "напитков" А вот на шоколад до сих пор прёт (сказывается запойное прошлое, после завязки шоколад здорово помогал, вошёл в привычку).

okkam: Vitamin пишет: А меня после недель трёх употребления воды с солью от кофе с чаем стало реально тошнить может, так обезвоженный организм реагирует на мочегонное - боясь лишиться водички? Vitamin пишет: А вот на шоколад до сих пор прёт пройдёт...все проходят через это, наверное. Я - точно проходил .

tata: минимум 14 полезных свойств кофе. 1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят. 2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных 3. Улыбайтесь, выпивай утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин – вещество, которое, как считает ученые, ответственно и за наше привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки. 3. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов. 4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из кофе. 5. Кофе без преувеличения можно назвать "черным золотом" – так же, как нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире. После бензина, разумеется. 6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови. 7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина. 8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистых заболеваний. 9. Тем, про кого говорят, что у них "девичья память", тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм. 10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции. 11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто. Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания. 12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К счастью для нас, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит нам ощутимого вреда. 13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки. 14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу – главное, не кладите в чашку сахар и молоко! Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться. Несмотря на столь впечатляющие плюсы и преимущества кофе, не стоит специально начинать его пить, особенно если до этого вы не причисляли себя к кофеманам. Кофеманам же нелишне помнить, что несмотря на то, что многие исследования говорят о пользе употребления 3 и более чашек в день, количество выпиваемого напитка крайне индивидуально. Если от кофе вас желудок сморщивается и жалуется на свою несчастную жизнь, обратите внимание на другие напитки – зеленый чай или мате. Но если чашка утреннего ароматного кофе будит вас по утрам и дает вам заряд бодрости и хорошего настроения, скажем лишь одно – пейте на здоровье! Как ни странно...

AniBriya: Как ни странно. ага))) Я еще где-то читалa, что кофе полезно при астме Короче ,это просто заказ производителей. Удивительно ,что они еще не написали ,какая марка кофе лучше помогает

Sergio: Сужу о качестве кофе по запаху. Дешёвка низкого качества пахнет жжёным. Элитные пахнут кислятиной. Оба запаха противны.

BERa: А мне запах кофе нравится! А пить его - НЕ ХО-ЧУ!!!

Саша: Кстати,и в научной и в популярной литературе есть сколько угодно примеров того,что чай или кофе не только вредны здоровью,но и очень полезны. Не сомневаюсь,что каждый форумчанин встречал такие материалы,я приведу лишь публикацию о чрезвычайно оригинальной проверке свойств этих напитков. В те далекие времена,когда кофе и чай-еще только начинали в Европе входить в употребление,ученые пытались разными методами выяснить их действие на организм человека.Оригинальный эксперемент был проведен в 18в.в Швеции. В одной из Шведских тюрем содержались два брата близнеца ,приговоренные за убийство к пожизненному заключению.Администрацией тюрьмы было отдано распоряжения включить в рацион их питания кофе и чай.Один из братьев должен был ежедневно выпивать большой чайник кофе ,а второй такую же порцию чая.Всех интересовал вопрос:кто из братьев падет первым жертвой ядовитых напитков. Ежедневный бюллетень оповещал общественность о ходе своебразного матча.Но никто не предпологал,что соревнование затянется так надолго. Проходил год за годом,а близнецы-заключенные сохраняли завидное состояние здоровье. Между тем стали умирать ученые и врачи,начавшие редкий эксперемент.И вот уже не осталось ни одного человека ,заинтересованного в его исходе. И все же КОФЕ оказался победителям:человек,употреблявший все эти годы чай,умер первым,правда,уже в довольно почтенном возрасте.Он дожил до 84лет. Комментировать эту заметку пожалуйста..,только напомню ,что человек 18веке в 84года воспринимался современниками таким же чудом,как сегодня 130-140летние. Источник:"Сколько жить тебе человек"?автор В.Владиславский.издана в 1981году.

mixail: Саша пишет: Кстати,и в научной и в популярной литературе есть сколько угодно примеров того,что чай или кофе не только вредны здоровью,но и очень полезны. Саша, в их "полезности я убедился на практике. Отрицательное стал ощущать буквально в первые годы его "правильного" потребления, как раз и ориентируясь на полезность написанную на этикетке. Первые годы не злоупотреблял, да и вообще, если и злоупотреблял то небольшие периоды времени. В первые годы не удалось связать потребление чая с ухудшением здоровья. Полагал что работа вредная. Так и дожил с этим чаем до гипертонии с язвой и много еще чего. У меня аж желудок внутри подпрыгивал от запаха чая, а все равно пил.. полезный ведь - написано. Так и пил... до начала явных проблем прошло около 22 лет и еще 10 уже при наличии этих проблем и с каждым годом становящихся все более острыми. Полностью исчезли с началом водопотребления по Батману. Такие статьи плодятся и размножаются не без стараний заинтересованной стороны и "легенды" не поддаются проверке, на то все и расчитано. В любом случае пользы от чая нет, но если даже она есть, то вред многократно её перекрывает. У нас за окном волчий век, когда человек человеку не друг, а средство наживы. И не важно в какой сфере деятельности. Все технологии работают именно на это, по всей ширине арсеналов.

Саша: mixail я тоже убедился в их "полезности".Ой,как убедился,что не один антидепрессант толком не помогает.И только психотерапевт одной из частных клиник рассказал мне о действи кофеина на нейромедиаторы.Оказывается кофеин нарушает выроботку нейромедиаторов отвечающих за наше настроение и качества жизни.Именна этих нейромедиаторов-серотонин,норадреналин и дофамин.

vnuksipa: Саша пишет: Именна этих нейромедиаторов-серотонин,норадреналин и дофамин. И эти же медиаторы восстанавливаются водохлебство. Вот почему у многих людей на водолечении улучшается настроение и восприятие жизни.

Саша: vnuksipa вы правы в книгах Батмана это очень хорошо обосновано и много положительных примеров.

Рина: Моя мама на даче просроченным растворимым кофе уничтожала слизней - помогает, дохнут!

Кот Мурыч: После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина. И так во время занятий немыслимое количество воды организмом тратится, так давайте ещё кофейку дернем, чтоб совсем упасть . Сам хожу в зал заниматься и выпиваю во время и после около 1,5 литров подсоленой воды.

Моника: Кофе Kopi Luwak - кофейные зерна, которые выбирают из того, что скушали зверьки под названием Виверра (Civet). Эти хитрые животные очень любят созревшие кофейные зерна, и выбирают только самые лучшие плоды, которые после выходят в полупереварившемся виде из организма. Тут же на этот сомнительные продукт набрасываются сборщики кофейных зерен, а кофе, полученное из них, продается по самой высокой цене. Kopi Luwak - самый дорогой кофе в мире, его стоимость доходит до 1200 долларов за килограмм и особенно популярен в Японии и США. Возникает вопрос - кто ПЕРВЫМ узнал, что этот кофе вкуснее других?

tata: Вопрос второй : есть ли в этом польза? Японцы-то не дураки...

Саша: tata пишет: Вопрос второй : есть ли в этом польза? Никакой!Уже 2 попытки у меня было слезть с кофе.Прекращаю пить становится ужасно плохо:голова кружится,заторможенность , ужасная депрессия я это терпеть не в состоянии.Поэтому решил сокращать кол-во ,сегодня только одну чашку кофе выпил и одну таблетку кафицила и всеравно плохо,но легче. И почему этот наркотик продается без рецепта?У него симптом отмены хуже,чем от транквилизаторов и табакокурения.Курить я бросил намного легче 2недели назад.А здесь ..провал

Yana: Не знаю, я пока не готова совсем отказаться от чая-кофе. Никогда не была кофеиноманкой, просто вкус нравится. Как приятно с утра выпить чашечку кофе или моего любимого зеленого чая с жасмином с чем-нить вкусненьким, н-р с кашей или творогом с сухофруктами. До водопития пила чай-кофе утром, днем и вечером по пол-литра зараз. Сейчас выпиваю только с утра маленькую чашечку 150-200 г. Может быть можно позволить себе такую маленькую слабость?

mixail: Yana пишет: Сейчас выпиваю только с утра маленькую чашечку 150-200 г. Если вы готовы, ради вкуса чашечки чая пожертвовать своим здоровьем, тогда можно позволить себе такую роскошь. Yana пишет: Никогда не была кофеиноманкой, просто вкус нравится. Типичная отговорка кофеин зависимых... Не надо ни кого убеждать, что Вам нравится лишь вкус. Вы сами то верите в то, что пишите Для некоторых чашечка чая, может быть преградой на пути к здоровью. Точнее - уже было такое. Вред чая даже не в том, что он обезвоживает - это само собой. Это причина неполноценной микрофлоры кишечника - одной из многих. А без полноценной микрофлоры, может ли быть полноценное пищеварение? Оно тянет за собой другие проблемы и так далее... Маленькая слабость и большие проблемы. Стоит ли вкус таких жертв? Вкус - это совершенно субъективное ощущение. Если нам что-то нравится, значит на то есть причина и не всегда целесообразная. Как, например, курильщику утром и далее нравится вкус сигарет. Но это не повод идти на поводу вкуса и порочного желания. Любой яд, создает причину выработки противоядия. Регулярный ввод яда вызывает постоянное производство противоядия. Хотя противоядие не гарантирует полного избавления от действия яда. Но... противоядие создает дополнительную зависимость от яда. Тем более, что организму, с утра, требуется вода для тонуса, а не чай для вкуса.

Yana: mixail пишет: Вы сами то верите в то, что пишите Верю вобще. Да, мне нравица вкус и запах кофе, чая с жасмином или еще чем-то ароматным. Но ради здоровья конешно могу пожертвовать любимыми вкусами, поэтому и сократила употребление до минимума. Сейчас подумываю, чем можно заменить привычные напитки, может фруктовыми или травяными чаями, кофе из цикория? И то конешно по чуть-чуть и только с утра.

Yana: mixail пишет: Тем более, что организму, с утра, требуется вода для тонуса, а не чай для вкуса. Я с утра до завтрака выпиваю в общей сложности до литра воды. Ем часов в 9-10, и оч хочется при этом попить что-то горячее и ароматное, а не кофеин как таковой.

mixail: Yana пишет: а не кофеин как таковой. Издержки прежнего образа жизни... Вполне можно заменить питием витаминного чая с облепихой (на любителя) или шиповника

Yana: А, точно! Про шиповник то я и забыла, у меня есть запасы

BERa: А можно просто кипяток с лимоном и с... сахаром... Очень вкусно. Практически, тот же чай, но без чая.. Кстати, форумчане, как вы относитесь к сахару? Давно хочу спросить,т/к грешна. Сергио! Какие у Вас отношения с сахаром?....

Yana: Для меня точно не подойдет - не ем сахара. Кипяточек с лимоном можно иногда, но слишком часто я думаю.

lyutik: Я недавно попробовала новый для меня чай - Ройбуш. Мне понравился, решила посмотреть в интернете, что это такое. Оказывается: Ройбуш, ройбос, ройбош — кустарник из семейства бобовых, произрастающий в Африке, а также напиток, получаемый настаиванием листьев и частиц ветвей этого кустарника в горячей воде. Название означает «красный куст» и происходит от двух слов — rooi (красный) и bos (куст) на языке африкаанс. Одна чашка африканского чая содержит: 0,07 мг железа; 1,67 мг магния; 0,22 мг фтора; 0,04 мг марганца; 7,12 мг калия; 6,16 мг натрия; 1,09 мг кальция; 0,04 мг цинка; 0,07 мг меди и еще 99 ароматических масел. Чашка ройбуша покрывает 1/2 суточной потребности взрослого человека в витамине C, 1/9 суточной потребности в железе. Ройбуш не содержит кофеина, в нем очень низкое содержание танина. Наличие в составе ройбуша глюкозы делает его вкус сладковатым без использования сахара или подсластителей. Я вот только ничего не нашла про мочегонный эффект, есть он или нет - вот в чем вопрос .



полная версия страницы