Форум » Личная практика участников форума » дневник yarki-путешественницы » Ответить
дневник yarki-путешественницы
yarka: всем привет! читаю материалы вашего сайта уже довольно давно, пришла сюда с сайта голодание.су благодаря Тате. многие дневники меня очень сильно вдохновили. даже не думала, что захочу завести свой дневник - вроде серьезных проблем нет, но в итоге решилась. хочется фиксировать изменения на всех уровнях, которые происходят со мной в новом режиме жизни с водой и солью. хочу с помощью дневника привлечь личным примером маму и сестру, у которых есть, с чем работать, да и самой полезно себя отслеживать. о себе: больше всего меня всегда волновала проблема энергии, которой мне всегда не хватало на все мои планы. плюс мешало скачущее настроение, депрессивные состояния, как следует заедаемые. что сегодня? у меня все замечательно, особенно с тех пор, как стала пить воду месяц назад. за это время провела 7-дневное гидроголодание. плюсы: голодать с солью очень легко, как будто бы и не голодаешь. теряется раза в три меньше, чем на классическом голоде, но при этом никаких страданий. кожа выглядит прекрасно, легкий сон, хорошая работоспособность. хватало сил на йогу и скалолазание. вышла из голода также незаметно, правда, вернулась к обычному питанию уже на 5 день. особого жора не наблюдаю, а раньше на почве стресса могла прикончить значительное количество пищи и сладостей. и общее настроение как-то выровнялось в сторону позитивного! невероятно, что все это из-за восстановления водного баланса в организме. у меня есть дилемма: понимаю всю пользу и суть здорового питания и сыроедения, но пока не готова к нему. моя жизнь связана с путешествиями, а кухни стран - это огромная часть культуры, с которой я пока не готова расстаться. поэтому в поездках питаюсь тем, чем питаются местные жители, а дома уже оздоравливаюсь - очищаю кишечник, сбрасываю пару-тройку накопленных кило. мне интересно, куда меня заведет водосольство, так как оно явно сказывается на пищевых предпочтениях. организм сам выбирает в пользу свежих овощей и фруктов. за месяц водосольства в рот не полезло ни одной конфеты. раньше у меня дневной постоянной были только око и фрукты на завтрак, теперь еще добавится схема питья воды с солью. с такой схемой я еще ни разу не путешествовала. мне интересно, куда все это меня приведет. через три дня окажусь в марокко с ее невероятными соблазнами!
tata: С дневничком yarka пишет: кухни стран - это огромная часть культуры, с которой я пока не готова расстаться. поэтому в поездках питаюсь тем, чем питаются местные жители, а дома уже оздоравливаюсь - очищаю кишечник, сбрасываю пару-тройку накопленных кило. Да...я тоже любила пробовать местную кулинарию в разных странах. Но, после последней поезки в Италию поняла, что гораздо интереснее пробовать фрукты Но это потому,что я уже практически хорошенько попробовала радости сыроедения Выбор за тобой. И не надо себя насиловать:"Всякому овощу свой срок!
yarka: Спасибо, Тата! я согласна, насиловать себя не буду. поскольку я журналист, то не могу писать о том, чего не пробовала. а пробовать - это как собирать коллекцию. так что я коллекционер ощущений. плюс кухня сближает людей, на кухне столько всего происходит! фрукты я поглощаю везде, но ведь интересно, как делают водку из верблюжьего молока или сыр с травами. буду рассказывать про мои путешествия, и как они трансформируются под действием воды и соли. уверена, трансформации будут. водосольство уже дает мне позитивный настрой и хорошее самочувствие, то ли будет впереди.
lyutik: yarka пишет: но ведь интересно, как делают водку из верблюжьего молока или сыр с травами yarka, это действительно интересно. А можно ли где твои статьи он-лайн почитать? Я тоже большой любитель пробовать все новое, правда последнее время как то не удается, так хоть почитать про это
yarka: lyutik, спасибо за внимание к моей персоне! на самом деле кое-что почитать можно, раньше я вела свою рубрику про путешествия в журнале "Космополитан", пишу иногда в "Нэшнл Джеографик Тревелер". Сейчас больше пишу для финских журналов. Меня можно погуглить как "Ярославу Тройнич", а на сайте " Космо" есть все статьи моего проекта. сейчас вот готовлюсь к поездке в Марокко. уже предвкушаю пыльные улочки Медины, резные минареты, нескончаемый торговый процесс, людей с глубокими морщинами и яркими глазами, свежывыжатый сок из самых сладких апельсинов. Насчет отварных мозгов и жареных бычьих хвостов не уверена, но посмотрю точно:)
Лия: yarka Ух ты, почитала твой дневник - сложилось впечатление, что это мое собственное, просто пересказанное другими словами. Профессия у меня, правдая, другая. Если есть ссылки на твои статьи в Интеренете - буду премного благодарна. Интересно, мы имеем похожие мысли в других областях (не только ЗОЖ)? Хотелось бы пообщаться с тобой.
yarka: сегодня месяц и неделя с начала водосольства. сложно не заметить приятные изменения. кожа у меня всегда была неплохая, а теперь стала мягкая, ровная, бархатистая. на голоде было немного прыщей, но они быстро ушли. локти тоже стали гладкие. лицо как-то посветлело, правда, темные круги под глазами не исчезли, но общий вид намного свежее. сон улучшился, несмотря на то, то поначалу приходилось вставать в туалет по три раза за ночь. ложусь поздно, но встаю на пару часов раньше. самые потрясающие изменения касаются общего тонуса и настроения. Настроение стало ровным и позитивным, а раньше были просто американские горки - из плохого в эйфорию и обратно. сил тоже стало хватать на большее: и на работу, и на прогулки, и на курсы, и на йогу. про питание: я с детства была недовольна внешним видом - перепробовала кучи диет и систем. результаты были, но я вообще против ограничений, они потом все боком выходят. и хотя питаюсь я более-менее неплохо, но в моменты стресса всегда заедаю проблемы. меня это безволие все время дико раздражало. а с водой и солью просто какое-то волшебство случилось. с таким режимом вообще исчезли перекусы, но главное - они не требуются, не хочется. учусь сейчас различать аппетит и настоящий голод. за месяц водосольства ни разу не потянуло на сладкое. к алкоголю равнодушие. дневной рацион как-то сам собой устаканился: утром вода и соль, ближе к полудню пара фруктов, потом обед из овощей, а на ужин ем небольшую порцию горячей еды - у нас тут чаще всего паста или овощи с рисом. что же будет дальше?
yarka: Лия, спасибо! на самом деле, читая многие дневники на форуме, я сама поражалась, как много похожих мыслей в наших головах. единомшленники - это замечательно. я вот тоже решилась на дневник, чтобы не сдаваться, и чтобы было интереснее. дома к моим причудам привыкли, никто не против, но и не последователи:))) но я любое мнение уважаю. вот стану квинтэссенцией позитива, энергии и красоты - тогда и попробую себя в качестве домашнего вождя. я уже пару лет жажду сделать свою страницу с работами, но все как-то руки не доходят. кое-что можно почитать на сайте "Нэшнл Джеографик Тревелер"( ngtraveler.ru) или мой совместный с коллегой проект на сайте "Космополитана"( www.cosmo.ru) - там по разным континентам путешествия. в поиске надо набрать "Ярослава Тройнич". сейчас я больше пишу в Финляндии, а это все на финский переводится. все, я застеснялась. Лия, общаться я всегда рада!
vnuksipa: yarka водосолие дало вам маленький аванс, поэтому так много позитива. Скоро тело войдет в режим чистки и вот тогда будет "весело". Потихоньку начнут выскакивать всякие болячки. Если читали форум, то сами все знаете.
yarka: vnuksipa, возможно, вы правы. форум я, конечно, читала и читаю. буду следить за своим организмом, хотя, если честно, за 31 год жизни здоровье не подводило. плюс я регулярно голодаю (как у брегга 4 раза в году по неделе и раз в неделю). но, конечно, всякие мелочи есть, и если они "выскочат", желательно новсегда, то я буду только рада. позитив был всегда, но с водосольным авансом он стал еще позитивнее:)))
yarka: воду я всегда любила пить, а тут прямо удовольствие. 3-4 литра в день выпиваются незаметно. вспомнила из минусов: поначалу язык облез от жгучести морской соли, но теперь стал как новый!
vnuksipa: yarka пишет: воду я всегда любила пить, а тут прямо удовольствие. 3-4 литра в день выпиваются незаметно. вспомнила из минусов: поначалу язык облез от жгучести морской соли, но теперь стал как новый! значит вам повезло с языком. Мой язык все еще того беловатого цвета.
yarka: vnuksipa, да, беловатый налет бывает, особенно на голоде. просто обновилась поверхность языка, сосочки старые облезли, а новые появились. язык стал какой-то другой. но тоже не идеальный:)))
yarka: посмотрела инструкцию пользователя форума, но так и не поняла, как вставлять цитаты. поскольку я впервые на форумах завела дневник, может, кто-то подскажет, как это делается? кнопки quote есть под каждым сообщением, но не понятно, как это копируется в тело сообщения. может, кто научит бестолочь?
mixail: yarka пишет: как это копируется в тело сообщения. Правой кнопочкой и движением курсора мышки выделяем текст, после этого нажимаем на "цитата". Важно нажать именно под окном сообщения в котором выделен текст. Есть альтернативный вариант... Копируем текст, вставляем в окно сообщения, выделяем и нажимаем на кнопочку с двумя парами запятый (вверху, внизу) над окном написания сообщения, при наведении на которое появляется окошечко с коментарием "цитата". Но в этом случае цитата будет безъимянной. Обычно применяется при копировании текстов с других сайтов и источников информации.
yarka: mixail пишет: Правой кнопочкой и движением курсора мышки выделяем текст, после этого нажимаем на "цитата". Важно нажать именно под окном сообщения в котором выделен текст. спасибо большое! видимо, у меня работает только альтернативный вариант, у меня мак и, может быть, поэтому при нажатии на кнопку цитаты (текст уже выделен) ничего не происходит.
mixail: yarka пишет: у меня работает только альтернативный вариант, у меня мак Есть такое - не поддерживает, только вчера на форуме тех. поддержки читал.
yarka: mixail пишет: Есть такое - не поддерживает, только вчера на форуме тех. поддержки читал. ну, с альтернативным вариантом это не страшно!
yarka: вчера вечером съела ржаной хлеб с куском сыра и кусочек шоколадки. уже много читала про то, что вкус к любимым продуктам меняется. что скажу? было вкусно, но как-то не так, как раньше. то есть вообще не проняло. а утром круги под глазами стали темнее. не радует меня, что при том, что вкусовые ощущения почти те же, но появился комплекс вины, что зря я это ем, выйдет боком. конечно, скорее всего я в следующий раз и есть это не захочу, но не хочется еще и угрызениями совести за каждый кусок вредного мучиться. неужели завтра в марокко я тоже буду пробовать новое с четким знанием того, что это вредно и отразится на организме? какое уж тут удовольствие!
yarka: забавный случай: в эти выходные была в петербурге, ездила проведать родителей и сестру. пошли мы с сестрой гулять. у дома кино захотелось мне пить. выпила воды, и достаю из кармана маленький пакетик с солью. не успела я положить на язык несколько кристаллов, как рядом материализовалась машина милиции и трое сотрудников выскочили ко мне из машины. сначала удивлялись, почему я не гуляю по месту жительства, потом проверяли документы, ну, а в конце добрались до пакетика с солью. долго его изучали. поинтересовались, зачем я ее ем. сказала - привычка такая, помогает от давления. думаю, давление их добило. передо мной даже извинились, сказали, что выглядит это подозрительно. на том и расстались. я продолжаю вызывать подозрение:)
vnuksipa: yarka пишет: не радует меня, что при том, что вкусовые ощущения почти те же, но появился комплекс вины, что зря я это ем, выйдет боком. конечно, скорее всего я в следующий раз и есть это не захочу, но не хочется еще и угрызениями совести за каждый кусок вредного мучиться. да у меня такое же было. Тело: мне вот этого хочется! очень хочется! Я: но тебе же будет плохо потом от этого. Тело: знаю, но все равно хочу! Я: ладно, вот возьми. Вкусно? Тело: очень. Хочу еще. Я: вот еще и еще и еще. Тело: прекрати, мне противно становится. Я: ну уж нет, ты так настойчиво просило, так получи еще. Тело: помогите...помогите...помог... А потом чувствуешь себя плохо на душе. И это даже не вина, а внутреннее состояние твоего "Я". П.С. это я потом намного позже понял, что был виноват блок ассоциаций между видом, запахом и вкусом продукта. Уж слишком сильно он был сбит.
vnuksipa: yarka пишет: ну, а в конце добрались до пакетика с солью. долго его изучали. поинтересовались, зачем я ее ем. сказала - привычка такая, помогает от давления. у меня тоже был случай однажды на границе. Потащили меня украинские пограничники на осмотр моих принадлежностей. Спросили конечно о соли в коробке из фотопленки. Как-то подозрительно смотрели, думали наверное, что это наркотики. Я ответил - соль. По их выражению лица я понял, что они приняли меня за чудака. А зачем мне она? Ведь ее много везде. Я ответил - это столовая соль, чтобы есть. А они - странно выглядит. Я им в ответ - это морская соль. Они - а понятно. Наверное подумали, что я гурман и свою спец соль таскаю с собой. Именно на этом они от меня отвязались. Как видно, соль помогает не только при восстановлении здоровья, но и на стражей порядка она тоже очень хорошо действует.
BERa: yarka пишет: неужели завтра в марокко я тоже буду пробовать новое с четким знанием того, что это вредно и отразится на организме? какое уж тут удовольствие! Да уж! Влипли Вы с этим водосолием!
yarka: vnuksipa пишет: По их выражению лица я понял, что они приняли меня за чудака. ну, к этому я уже привыкла, пусть смотрят, лишь бы в участок не тащили:))) BERa пишет: Да уж! Влипли Вы с этим водосолием! да, есть такое дело но пока мне эти трансформации нравятся, следить за ними очень интересно, тем более они большей частью позитивны.
Yana: vnuksipa пишет: Как-то подозрительно смотрели, думали наверное, что это наркотики. Я ответил - соль. Уф! Рассмешили! Как представила себе ситуацию! М-дя...
yarka: сегодня было чудовищное настроение, которое отразилось на всем. завтра буду в марокко. надеюсь за неделю начнутся улучшения в голове. всем удачного водосольства. отчет о марроканском водосольстве через неделю.
yarka: хм, настроение уже вроде улучшается!
vnuksipa: yarka это может быть токсикозом - яды может начали выходить из всяких потайных уголков. Но об этом на форуме уже много строчили.
yarka: вернулась из марокко. неделя в марракеше пролетела незаметно. немного про марракеш: несмотря на то, что это один из самых туристических городв марокко, мараккешу удается сохранять оригинальные черты, сложившиеся веками. такое же свойство есть у индии - эта страна поглотит любое количество туристов, не переставая оставаться самобытной. поскольку это мой дневник, то я могу писать то, что хочу. поэтому и позволяю себе отвлечься от главной темы - водосолия. если будет интересно, раскажу про мараккеш подробнее, а пока самые яркие моменты. марракеш разделен на две части - старая медина, огороженная стеной, и новый город. весь город в палево- розовых тонах, но в целом не особо фотогиничен, зато великолепен в деталях. резные с медными заклепками двери, пение муэдзинов, во время которого весь невероятный и утомительный шум города смолкает, запахи жареной со специями баранины, повозки с ослами, груженые свежей мятой, за которыми тянется умопомрачительный аромантый шлейф, улыбчивые торговцы, расхваливающие товар и готовые торговаться часами ради самого процесса. главная плащадь джемаа эль фна потрясает не размерами или красотой, а особой атмосферой, созданной людьми, за что площадь внесена в список наследия ЮНЕСКО. кого здесь только нет - десятки торговцев самым вкусным апельсиновым соком, заклинатели змей с беззубыми кобрами, танцовщики в женской одежде (женщинам на площади танцевать запрещено), умело цепляющие взглядом. рассказчики древних историй и комедианты, удерживающие ежедневный интерес толпы одними и теми же историями и замолкающие в момент кульминации для сбора бакшиша. гадальщики, мастерицы по татуировкам из хны, продавцы бедуинской виагры - ядерной смеси различных специй, дантисты и поедатели стекла, лекторы на тему болезней, передающихся половым путем, вокруг которых всегда плотный круг интересующихся мужчин, в том числе и держащихся за руки мужских парочек (в марокко это просто признак дружбы). за пару часов на площади начинает гудеть голова - самое время для суперсладкого мятного чая в одном из рыночных закутков. предвкушаю всплеск негодования в рядах читающих насчет чая. сама я чай пью редко, но в марокко чай - это основа жизни, а не просто напиток. за чаем я познакомилась с карликом, который ради интернациональной дружбы предложил обменяться ручками. моя ручка была значительно лучше, я никогда не видела такого счастья от простого подарка. за это я была приглашена на его выступление на площади в числе музыкального коллектива. "меня здесь все знают, я марроканский майкл джексон". будете в марракеше - останавливайтесь в риаде, не пожалеете. риады - дома бывших аристократов - сегодня практически все переделаны в мини-отели на 5-6 комнат. риад - дом с закрытым двориком, резными балконами, фонтанами и бассейном. у меня в риаде было два апельсиновых дерева с плодами, которые можно было срывать по утрам. насчет режима, он, конечно, с моей неогранизованностью пострадал. воду с солью по режиму удавалось пить только утром и перед сном, так как в течение дня питание и перемещение было непредсказуемым. пришлось также сменить овощную диету на баранину и местные сладости. результат - талия поплыла, кожа на лице ухудшилась - из гладкой стала более рыхлой. к счастью, за неделю не упала работоспособность и с пищеварением вроде тоже не было проблем. к восточным сладостям я всегда была равнодушна по причине из нереальной сладости. но вот "кожки газели" из тончайшего теста с миндальным несладким марципаном внутри оказались очень соблазнительными. кус-кус и таджины не произвели на меня особого впечатления, зато мы сами готовили маррокешский деликатес - танжию. для этого на рнке брали в аредну глиняный кувшин, в который местный мясник набросал отборных кусков ягнятины, а продавец специй - оливок, оливкогоко масла, чеснока, шафрана и кумина. потом все это дело мы отнесли к растопщику хамама. оказалось, обычная практика. мы получили номерок и наставление вернуться через 4 часа. наш горшок был не единственный - в ряду были и гигантские кувшины с копытами, и другие танжии поменьше. пока мы нежились в хамаме, баранина нежилась в печке хамама. не любитель я мяса, но это блюдо было потрясающим. еще про мясо. из экзотики - улитки. очень не вкусные. зато баранина в марокко первоклассная. особенно на рынках, где в подземных печах запекают целые туши. такие места выглядят неприметно, но качество еды в разы выше ресторанного. там же я отведала баранью голову и даже глаз. если бы не профессия, может, и не решилась бы. на вкус - ничего особенного. домой привезла полрюкзака мяты и мелиссы, а также лаванду и марроканскую розу, теперь вся квартира благоухает, напоминаю мне о шумном городе-рынке, в котором практически невозможно дважды проити одним и тем же маршрутом. но теряться там невероятно приятно. сегодня пойду в сауну с солью в качестве скраба. все входит в обычный ритм. до следующего раза:)
yarka: в час земли сидела со свечками. приятно было видеть из окна, что у многих окна темные, только маленькие свечи горят. столько людей демонстрируют интерес к экологии. я надеюсь, что когда-нибудь сделаю больше, чем просто выключу свет на час.
yarka: сегодня закончилась пачка соли, но тут же обнаружился дареный на новоселье мешочек с крупной морской солью. ммм... вкус отличается от прежней. похоже, я становлюсь просоленной гурманкой.
полная версия страницы