Форум » Питание » Монастырский - функциональное питание » Ответить

Монастырский - функциональное питание

okkam: http://www.tvoytrener.ru/books/

Ответов - 301, стр: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 All

mixail: Роза пишет: Вы не написали, что там 839 стр.? когда же их перелапатить Так это же для себя любимого Для того, что иметь "научное представление" о "подводных камнях" общепринятых диет. Науку не нужно сбрасывать со счетов и полагаться только на авось. Роза пишет: Она на овощах базируется. Радует в ней то, что ничего не нужно считать. Посчитать не страшно. Важно, что бы не навредить такой диетой. Как я понял, многим и так не хватает белков в рационе, в том числе и за счет смешанного питания. Когда, якобы, рацион насыщен белками, а в основном, крахмалистое сопровождение не дает возможности качественно переварить и усвоить их. Вот сейчас на белково жировом я прекрасно это вижу. Т.е. вижу, что белки и жиры моего рациона благотворно сказываются на состоянии моего организма. А вот от недостатка углеводов мой организм никогда не страдал. Конечно можно "голодать" на овощах с малым содержанием углеводов, но боюсь что это негативно скажется и на так не совсем здоровом организме. Ведь здоровые не имеют избыточной массы тела... Не думаю, что стоит худеть любой ценой. Конечно и белково-жировая диета - это только вынужденная и временная фаза. Еще пару дней и буду переходить на раздельное с углеводами. Организм просит Фанатизм и в этом деле не нужен. Пока еще ни один из пропагандистов не доказал своим опытом, что белково-жировая та самая-самая. Включая Аткинса и Монтиньяка. Для перехода на функциональное они подходят, но для постоянного питания... вряд ли. Также нужно принять принцип раздельного питания - полезно не только для состояния ЖКТ но и для полноценности усвоения полезного из продуктов. СветлаЛюба пишет: А я решила питаться по методу Хайруллина. Один в один система Аткинса.

СветлаЛюба: Роза пишет: СветлаЛюба а как вам диета Протасова? Она на овощах базируется. Радует в ней то, что ничего не нужно считать.В яндексе наберите, не могу вставить прямую ссылочку. Я до этого питалась в основном овощами, только и сладости, и сдобу уплетала в неимоверном количестве. И все удивлялась от чего я толстею? ведь жиры не ела. А сейчас я даже чувствую как мне организм благодарен. Конечно я выдержу это до определенного веса,а потом буду добавлять овощей больше.

Роза: У меня то иЗбыточный вес. За пять месяцев сбросила 36 кг. В апреле 16 дней ВГ + 10 дней выхода (после голода - 83,9) . На сегодня вес 86,3. ( дошёл до 88,9 после майских праздников - потом снижался) Очень благодарна форуму за В+С. Мне помогло всё - и прежде всего информация, а выбирать то нам самим как жить. Я ставила перед собой цель 80 кг к д\р - а это конец мая. Тяжеловато будет. И шопотом : я сеголня первый день на голоде ... Вы не думайте, что я зациклилась на похудении. Просто с потерей лишнего веса - приходит здоровье. И это главное.

Kaizer: СветлаЛюба пишет: Я до этого питалась в основном овощами, только и сладости, и сдобу уплетала в неимоверном количестве. И все удивлялась от чего я толстею? ведь жиры не ела. А сейчас я даже чувствую как мне организм благодарен. Я посадил своего брата на сырое мясо два раза в день баранина пополам мяса и жира уже 5 день и давление нормализовалось на уровне 115/75, всего-то за каких-то 5 дней. Он чуть полноватый надеюсь похудеет но то что уровень инсулина в крови играет решающую роль при повышенном давлении это для меня уже аксиома. Жаль потерял маму года 2 назад, а могло бы быть всё иначе. Для тех кто читает по английски посоветую ещё книгу Gary Taubes "Why We Get Fat and What To Do About It". Я её скачал на amule кого интересует могу выслать по почте. Более обоснованней чем Монастырский и без всяких реклам Бадов.

mixail: mixail пишет: Теперь же давление полностью нормализовалось на отметке 115-75 и ниже. Kaizer пишет: Я посадил своего брата на сырое мясо два раза в день баранина пополам мяса и жира уже 5 день и давление нормализовалось на уровне 115/75, всего-то за каких-то 5 дней. Мои коллеги по практике у которых на, в основном углеводном питании, в последнее время повысилось давление и которое не помогали сбить дополнительные минералы, за неделю полностью пришли к аналогичному результату. Уже все передумали... и на соль грешили и так и эдак, все было бесполезно, пока не исключили углеводы из рациона. Теперь все замечательно... Ну надо же блин. Viloriks пишет: Михаил, спасибо за книгу. А мне то за что? Мне она попалась еще несколько месяцев назад, но читать её начал только пару недель назад... нет бы сразу. А там чуть ли не в первых строчках и черным по белому Избыточное питание углеводами, рафинированными крахмалом и сахарами... Болезни и нарушения. Заболевания сердечно-сосудистой системы (гипертония, атеросклероз, варикозное расширение вен, тромбоз) Хронический бронхит, эмфизема легких. Заболевания желудочно-кишечного тракта (язвы, гастрит, энтерит, язвенный колит, геморрой) Аппендицит, холецистит, пиелонефрит, вызванные кишечной палочкой Холецистит. Желчнокаменная болезнь. Почечнокаменная болезнь Диабет. Гиперлипидемия. Токсикоз беременности Эпилепсия, депрессия. Рассеянный склероз Пародонтоз Такая информация, дала бы повод искать всё по теме. Ну ничего, главное все равно не упустил... Хорошо что у нас "банда" И МЫ вместе не пропустили данную наиполезнейшую информацию. Сегодня проблема даже не в том, что бы делать какие то открытия, но очень важно не пропустить уже открытое.

СветлаЛюба: Kaizer пишет: Я посадил своего брата на сырое мясо два раза в день баранина пополам мяса и жира уже 5 день и давление нормализовалось на уровне 115/75, всего-то за каких-то 5 дней. mixail пишет: Теперь же давление полностью нормализовалось на отметке 115-75 и ниже. Чудеса да и только! А мой организм чувствует себя. как "кот на печке".

mixail: СветлаЛюба пишет: Чудеса да и только! Главное теперь в другую сторону не переборщить. При избытке белков в рационе, со временем, тоже могут появиться проблемы со здоровьем, хоть и в гораздо менее ужасном количестве.

СветлаЛюба: mixail пишет: Главное теперь в другую сторону не переборщить. При избытке белков в рационе, со временем, тоже могут появиться проблемы со здоровьем, хоть и в гораздо менее ужасном количестве. mixail, а как вы думаете , чтобы этого не произошло, может мне неделю посидеть на фруктах-овощах, а потом снова повторить?

mixail: СветлаЛюба пишет: чтобы этого не произошло, может мне неделю посидеть на фруктах-овощах С белково жировой диеты переходит к углеводам нужно очень постепенно. А что бы ничего не случилось достаточно немного углеводов. Тем более, что от перебора жиров и белков у человека есть защита - лишнее выскочит. Но нет защиты от перебора углеводов. Пока я не поверял, но надеюсь что перебор наступит не скоро. По крайней мере пишут, что применять такую диету, без ущерба для здоровья, можно хоть целый год.

Kaizer: mixail пишет: При избытке белков в рационе, со временем, тоже могут появиться проблемы со здоровьем, СветлаЛюба пишет: mixail, а как вы думаете , чтобы этого не произошло, может мне неделю посидеть на фруктах-овощах По моему при избытке жиров ничего плохого не произойдёт, ешьте побольше жиров и поменьше мяса и всё будет хорошо Но если менять часто свою диету на углеводную и мясную, то можно и червячков там заработать или ещё что, если Ваш организм привыкает переваривать мясо и жир зачем его терзать углеводами. Вас от яблочек не пучило никогда? газы там бурчание в кишечнике? А у меня это каждый раз как попробую персики черешню яблоки да что угодно не животного происхождения. А ещё я как то читал что если у человека образуются газы, ну есть же такое выражение старый пе*дун то у него повышен риск заработать рак желудка.

СветлаЛюба: mixail, Kaizer спасибо за ценные советы. От фруктов было много проблем с кишечником и газы , и боли, и стул плохой. А сейчас заметила такую вещь, как поем зелень, огурец вместе с белково-жировой пищей, так боль в животе появляется, а потом отрыгивается именно не переваренной зеленью. Потом прочитала в диете, что углеводы нельзя есть с белками и после белков. Kaizer, спасибо за книжку. Жалко что без перевода.

Kaizer: СветлаЛюба пишет: Kaizer, спасибо за книжку. Жалко что без перевода. Да не за что, просто мне обидно что врачи методично и повсеместно распространяют ложную информацию. Если альтернативщик лечит какое-то количество отказников, то есть тех от которых отказалась официальная медицина, и несколько человек из них умирает, то его судят за убийство, а если уж они умрут на руках у медработников то на то как бы воля божья, то есть как с гуся вода. Сколько больных гипертоников и диабетиков (это просто трудно представить) идут к ним на лечение думают что они помогут, ведь это как бы их обязанность, а получают совершенно противоположные, сводящие в гроб консультации. И самое ужасное, что это происходит не из-за неведения медработников, а скорей по указке сильных мира сего. Так что как бы банально не звучало спасение утопающих....

Viloriks: Избыток белков это действительно в перспективе приводит к определенным заболеваниям. Поэтому их необходимо употреблять согласно физиологическим нормам, а они разнятся от 0,8 до 2,0 гр. на кг массы тела в зависимости от авторов. Остальное нужно получать из жиров, они при расщеплении и глюкеноегенезе не дают токсичных продуктов, т.к в их составе нет азота, серы и других элементов, а только углерод, водород и кислород. Устраивать своему организму качели в виде неделю на фруктах, неделю не белково-жировой диете нелогично и опасно, нет ничего лучше постоянства :). Kaizer пишет: И самое ужасное, что это происходит не из-за неведения медработников, а скорей по указке сильных мира сего. не совсем согласен, медработники(сужу по своему окружению) в основном не заморачиваются по питанию, а следуют типичным раскрученным рекомендациям: больше фруктов и овощей, меньше жирного, соли и т.д. не особо вникая в смысл этих рекомендаций. Тем более что физиология человека была пройдена давным давно и в основном благополучно забыта. mixail пишет: Ну ничего, главное все равно не упустил... Хорошо что у нас "банда" И МЫ вместе не пропустили данную наиполезнейшую информацию. Сегодня проблема даже не в том, что бы делать какие то открытия, но очень важно не пропустить уже открытое. Хорошая такая банда Да в ворохе информации очень тяжело найти, прочесть, понять и отделить полезное от мусора. А информации с каждым годом все больше и больше. Может это тоже специально делается???

mixail: Viloriks пишет: Хорошая такая банда Банда, одно из определений гласит... "сообщество людей, объединенных единой целью, устремлением". Как к примеру "джаз банд". Конечно слово, больше ассоциируется с преступными бандами, но это не его вина. Viloriks пишет: А информации с каждым годом все больше и больше. Может это тоже специально делается??? Скорее всего это издержки информационной революции и... свободы слова. Каждый имеет право на свое мнение. Ну и невозможность объять необъятное. Нет возможности кому либо доверить сбор и фильтрацию в массе информации, именно достоверной информации. Да и есть ли такая, не смотря ни на что... И конечно специально. Коммерческие интересы гораздо выше истины.

Kaizer: Viloriks пишет: в основном не заморачиваются по питанию, а следуют типичным раскрученным рекомендациям: больше фруктов и овощей, меньше жирного, соли и т.д. не особо вникая в смысл Ничего личного и со всем уважением, но за это ИМХО надо судить за непредумышленное убийство как судят абсолютно всех немедработников. К хирургам у меня другое отношение, но и к ним мы попадаем после таких вот рекомендаций, а эти рекомендации это язвы, ампутирование конечностей при диабете, остеохондрозы, рак, смерть....

mixail: Гарри Таубс на английском (текст), который можно переводить с помощью любого электронного или живого переводчика. В тексте могут быть погрешности распознания текста, хотя я все странички просмотрел на предмет соответствия... , что то мог и пропустить. Скачать ЗДЕСЬ И результат машинного перевода на русский язык - Скачать ЗДЕСЬ Читать конечно сложновато, но это лучше чем совсем ничего... например если пишут двадцать и следом 400 калорий, то это, скорее всего, 2400 калорий. Просто потому, что ни на 20, ни на 400 калориях человек долго не проживет. То есть ориентируйтесь на контекст.

mixail: Копаю грядки в огороде, зашел домой перекусить, заодно померил давление... 105/70. Такого у меня и в молодости не было. Соль и воду не экономлю. Самочувствие замечательное.

СветлаЛюба: Дорогая жиро-белковая-водная банда! Один из ваших членов банды сегодня нарушил правила. Сегодня у меня было испорчено настроение и я придя домой съела 2 груши, потом пирожное, потом кефир с хлебом. Боли начались в животе после кефира.И вот сижу мучаюсь, в туалет меня гоняет и вместо колбаски у меня грязная водичка. (как говорит Г.Малахов - при хорошем пищеварении стул должен быть колбаской и не оставлять следов на унитазе, что во общем то и стало у меня на белково-жировом питании). Роза примерно я ем сыр российский или др. с маслом сливочным. Нарежу сыр , между 2-мя кусочками кладу ломтик масла и ем с удовольствием. Также я ем яичницу, сметану, печень куриную обжариваю и заливаю сметаной или майонезом чуть -чуть ( 7-10 минут), курицу, свинину вареную, зелень, кусочек огурчика или помидорчика. Только зелень и т.п. лично мне надо есть вероятно с утра до еды, п.ч. у меня если ем вместе с едой и после еды болит живот. Вчера с утра я съела 1 ложку печенки, перед этим конечно напилась воды с солью. Потом на работе выпила воды, через 30 мин. - я съела 2 ложки печенки, потом 2ст.л сметаны, потом сыр с маслом 4 кусочка, размером 5 см на 3 см. Потом перерыв 5 часов. Затем опять пью воду, и уже дома вечером я съела маленький кусочек сыра. В 11 час. вечера сварила куриную ножку (захотелось) и съела. Тем не менее утром вес уменьшился еще на 200 гр. Сегодня с утра я съела 2 жареных яйца, на работе куриную ножку, сыр с маслом, сметана. А вечером почему то поиздевалась над организмом.

Viloriks: Зато теперь знаете чем это чревато :)

СветлаЛюба: Viloriks пишет: Зато теперь знаете чем это чревато :) Это точно! Viloriks, а вы кефир едите? Я ем жирный и тогда стул легкий. А который я сегодня ела он был прокисший. Вот я и думаю можно его есть или нельзя, в диете написано, что из молочных можно есть масло, сметану и сыр.

Viloriks: Да кефир, сметану, простоквашу выдерживаю при комнатной температуре, чтоб погрелись хорошенько и микробы лактозы доели, а потом кушаю. Сметану 20% если магазинную, 30% если на развес. Кефир 3,2-3,5%. Купил себе льняное масло, буду по 2 столовых ложки в день кушать, и хочу попробовать сделать творог с льняным маслом по протоколу Джоаны Бадвиг. Есть небольшая неприятность, без клетчатки иногда появляются проблемы со стулом(регулярный, но иногда твердый). Видимо кишечник не привык к меньшим объемам. Клетчатку решил брать из зелени и капусты.

СветлаЛюба: Viloriks пишет: Клетчатку решил брать из зелени и капусты. А я если ем много укропа , а вечером жирного кефирчика, то стул не такой твердый, нормальный. А в диете написано, что зелень можно есть без ограничений. И еще я усвоила от Г.Малахова, что если подумал, что надо в туалет и сомневаешься, то надо идти. Тогда не будет запоров. Так что кроссворды в туалете срабатывают как сигнал к действию. Ха-ха-ха!

СветлаЛюба: mixail, я тоже решила выходить из этой диеты. Я заметила, что у меня последнее время энергетика стала снижаться. Чувствую себя вялой. Но одно я усвоила, что мясо и жиры надо есть, тогда не будет жора, особенно на сладкое. А сейчас на рынке уже черешня появилась, как то не хочется пропускать. Да и лишний вес у меня не такой уж большой, я его сгоню прогулками, быстрой ходьбой, 1 час утром, 2-й вечером. Во общем спасибо Вам, что дали правильное направление в питании. А то я в прошлом году делала УЗИ почек и печени и мне там сказали, что мне нужно лечить кишечник ( понятное дело, ела одни углеводы), а теперь у меня все хорошо, то чего я добивалась годами, получила за какие то 2-3 недели. Всем Удачи!

СветлаЛюба: Я думаю о том, почему у меня энергия так снизилась. Может я мало калорий ела? Я их и не считала каждый день.Один раз посчитала, калорий было мало, но я подумала, что потом доберу чем-нибудь, но не добрала. А в книге электронной написано, что если калорий мало, то и энергия снижается. Если конечно я правильно поняла.

mixail: СветлаЛюба пишет: Я заметила, что у меня последнее время энергетика стала снижаться. У меня наоборот с каждым днем все больше. Но я пока очень жестко ограничиваю углеводы. Слишком долго я на них жил. Полагаю, что организму необходимо время, что бы основательно перестроиться на новое для него питание. Сейчас у меня состояние очень похожее на начало водопития, когда ноги в горку несли как с горы... Но то состояние достаточно быстро прошло, а теперь оно набирает силу. Видимо вода частично сняла избыток инсулина и резистентность к нему вначале водопития. Не зря Ф.Батмангхелидж пишет о воде как средстве борьбы с диабетом второго типа. Но даже вода-соль не может справиться с избыточным поступлением углеводов с рационом питания. Ведь та же картошка и хлеб - это источники калия и магния и на первый взгляд не несут угрозы. Оказывается у этой "медали" есть и оборотная сторона... Конечно СветлаЛюба, на диете Аткинса не обязательно "сидеть" месяц или два. Достаточно перейти на (хотя бы) раздельное питание и исключить из рациона откровенно вредные продукты. И, скорее всего, все же, не слишком ограничивать число подходов к столу. Важно, что бы рацион питания не повышал инсулин сверх опасной нормы. Для этого и существует диета Монастырского. В ягодах не так много углеводов и их гликемический индекс совсем не высокий. Я пока на "Аткинсе", добавляю орехи и семечки. Кстати... в 100 граммах твердого сыра почти полный суточный набор "незаменимых" аминокислот.

Viloriks: К сожалению в книге научные основы здорового питания полезны всего несколько первых страниц. Остальное вода и перепечатанные книги других авторов(целыми главами без ссылки на источник). Желание ее читать пропало после упоминания великого ученого Поля Брега :), но я все же пересилил себя и просмотрел ее дальше. Не тратьте свое врямя, ничего нового в ней нет. Стандартные рекомендации больше фруктов овощей, меньше соли... и т.д.

mixail: Viloriks пишет: К сожалению в книге научные основы здорового питания полезны всего несколько первых страниц. Да... чуть больше ста страниц, а дальше пошли прописные "истины". Особенно про НЕ переваривание соли умиляет. Остальное нужно читать очень критически, с соответствующим багажом знаний, что бы отделять "мух от котлет".

Атель: Добрый день, всем! Михаил, спасибо большое за форум, здесь очень много бесценной практически уникальной информации, и эта тема в том числе! Водосолю больше года, но с откатами и поблажками для себя любимой (чашка чая по утрам, иначе не могу проснуться!) Увы, не хватает силы воли пока! :((( Но я работаю и в этом плане над собой! :) И тем не менее есть положительные сдвиги в здоровье и у меня и у 13-летней дочки. У неё больше! :) Без воды-соли уже не представляю свою жизнь! Написала коротЕнько здесь, потому что знаю, с моей "дисциплинированностью", дневник вести не буду! :) :( 3-й день чисто на белковом питании. Изначально вес не измеряла, но за вчерашний день потеряла ровно 1 кг. Хотя задачи похудеть у меня нет. При росте 170, вешу 48 (уже 47)кг возраст 44 года :) Причины диеты: частые выделения из носа, я для себя определила ИМХО, что они крахмалистого характера, так как увеличиваются на следующий день после вечернего ужина картошкой или сдобой, после мороженого та же ситуация. Целлюлит! Особенно увеличился за эту зиму :( И третье: заметила, что из года в год, всё больше налегаю на сладкое, хотя раньше лет 10 назад, я была к нему равнодушна. Есть - съем, нет - и не вспоминаю.. А сейчас мне после каждого приёма пищи хочется сладкого, и в ход идут печеньки, булочки, халва, если вдруг ничего нет, отправляю в рот ложку сгущёного молока или мёда. В-общем, стала наркоманом сладкого :((( Переедание - обычное дело, нравится вставать из-за стола с набитым брюшком. Знаю, что плохо... Если ем сладкое отдельно на голодный желудок, неизменно после этого хочется мяса! :) В общем, решила разорвать этот порочный круг! Предложенные здесь разные материалы по теме прочитала, прониклась, разумно и интуитивно (женщина, ведь) почувствовала, что это как раз то, что мне надо! :) 3-й день на белковой диете, слабости как таковой нет, но побаливает голова, настроение снижено, хочется углеводов! :) Сегодня утром были судороги в одной ноге, добавлю магний. На белках опять появилась жажда, если мало прошло времени после трапезы пью небольшими глотками с перерывами (капельно). Хочется сочных ягод фруктов! Вот думаю, может мне их потихоньку помаленьку вводить в рацион? А то сильно похудеть тоже не хочется, живот уже прилип к спине :) Основная цель: убить тягу к сладкому! Углеводы кушать немного и выбирать только правильные и медленные... Надеюсь, у меня всё получится! :) Спасибо, что прочитали! Буду рада любым комментариям! :)

Атель: Прочитала свой пост, решила добавить, кое-что упустила :) У меня такое впечатление, что при моём обмене веществ, углеводы не усваиваются, в смысле, особо не откладываются в виде жира, а выходят вместе с выделениями из носа, если, вообще, такое может быть! :) А голова, вполне может быть болит от стресса, так как никогда свой организм не сажала ни на какие диеты. Хотя головные боли частое, особенно в недалёком прошлом, явление для меня. Но раньше всегда голова болела в затылочном части, а сейчас в лобной!

Viloriks: Чисто белковое питание это не есть хорошо. Т.к. белки при ограничении углеводов и малом количестве жиров превращаются в углеводы, при этом если их не хватает то в ход идут собственные мышцы. К тому же белки при переработке в глюкозы "зашлаковывают" организм, т.к. содержат в своем составе азот, который в ходе обменных процессов превращается в аммиак и организм вынужден выводить его с помощью почек в виде мочевины и креатинина. Если вы не кушаете много жиров, то получается ваша диета ограничение углеводов, которое и проявляется низкой энергетикой, тем более за три дня как показывает практика и теория организм не переключается на добычу энергии из жиров. Белков много кушать нельзя их нужно есть столько сколько нужно, иногда можно чуть меньше, т.к. белок не запасается а превращается в глюкозу либо жиры. Почитав представленные здесь материалы и другие источники мне кажется неверной теория о том что крахмал и сахар превращается в слизь от которой организм пытается избавляться. На мой взгляд механизм здесь несколько другой. Написанное ниже мое ИМХО. На наших слизистых в большом количестве проживают микробы, в том числе патогенные. При достаточном количестве питательных веществ(а именно после углеводистой пищи) они начинают активно размножаться и организм отвечает на это с помощью повышения образования слизи для их подавления и выведения.



полная версия страницы